Mousse Chocolate
Ingredientes
- 3 ovos Mimos Biológicos
- 200g de chocolate negro
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Pitada de sal
Preparação
- Derreta o chocolate em banho-maria.
- Separe as claras das gemas dos Mimos Biológicos.
- Misture as gemas ao chocolate morno.
- Bata as claras em castelo com o açúcar e sal.
- Incorpore delicadamente as claras ao chocolate.
- Refrigere por 2 horas.
Dica: Para uma mousse mais intensa, use chocolate com 70% cacau. Os Mimos Biológicos garantem uma textura mais aveludada - adicione uma pitada de café solúvel para realçar o sabor do chocolate!
