Panquecas
Ingredientes
- 2 Ovos Mimos do Quintal
- 1 chávena de farinha
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 chávena de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Uma pitada de sal
Preparação
- Numa tigela, bate os ovos com o açúcar e a manteiga derretida.
- Junta o leite e mistura bem.
- Numa outra tigela, mistura a farinha, o fermento e o sal.
- Junta os ingredientes secos aos líquidos e mexe até obter uma massa homogénea.
- Aquece uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga.
- Deita pequenas porções de massa na frigideira e cozinha até aparecerem bolhas na superfície,
- depois vira a panqueca e cozinha até dourar.
- Serve as panquecas quentes, com mel ou fruta fresca do quintal!
Dica: Se quiseres um toque extra, adiciona uma pitada de canela ou essência de baunilha à massa!
