Pão-de-Ló de Ovar com Ovos Biológicos

pao-de-lo-de-ovar

Ingredientes:

12 gemas de Ovos Biológicos Casa do Aido
4 Ovos Biológicos Casa do Aido
250gr de açúcar
125gr de farinha de trigo sem fermento

Preparação:

Numa tigela, junte as gemas, os ovos e o açúcar. Bata com a batedeira, durante cerca de 15 minutos. Após os 15 minutos envolva a farinha, previamente peneirada, ao preparado dos ovos com uma colher de pau. Envolva cuidadosamente.

Unte uma forma redonda com manteiga, forre-a com papel vegetal e verta o preparado na forma.

Leve ao forno pré-aquecido com 220º e deixe cozer 10 minutos. Depois, retire e deixe repousar durante 4 horas. Após esse tempo, retire o pão-de-ló da forma e mantenha-o com o papel vegetal. Está pronto a servir.

Adaptado de: Sabor Intenso